Placa de Petri de 90x15mm, com meio de cultura colonizado por micélio de Lentinula edodes.
O Lentinula edodes, conhecido como Shiitake, é um cogumelo muito tradicional ao redor do mundo. Tem um chapéu marrom-escuro, com escamas brancas. À medida que amadurece, o chapéu se abre e a cor pode clarear. O caule é longo e fibroso. Possui uma textura carnuda e um sabor rico em umami. Um dos cogumelos mais populares na culinária asiática e global.
